Propriétés médicinales du miel

Mis à jour : juin 20


Le miel est un produit naturel qui contient environ 200 substances. Le miel est composé principalement de fructose et de glucose mais contient également des fructo-oligosaccharides et de nombreux acides aminés, vitamines, minéraux et enzymes.

Alors quelle sont les propriétés médicinales du miel ?



Cicatrisation des plaies

L'une des utilisations les plus étudiées et les plus efficaces du miel se trouve dans la cicatrisation des plaies.

Les Russes ont utilisé du miel pendant la Première Guerre mondiale pour prévenir l'infection des plaies et accélérer leur cicatrisation.

Les Allemands ont combiné l'huile de foie de morue et le miel pour traiter les ulcères, les brûlures, les fistules ainsi que les furoncles.

L'application du miel comme pansement entraîne une stimulation du processus de guérison et élimine rapidement l'infection. En effet, le miel a une action nettoyante sur les plaies, stimule la régénération des tissus et réduit l'inflammation. Les tampons imprégnés de miel agissent comme un pansement non adhésif.




Le diabète

Dans des observations antérieures, il a été constaté que le miel stimule la sécrétion d'insuline, diminue la glycémie, élève la concentration d'hémoglobine et améliore le profil lipidique.

Le miel semble être un excellent produit pour participer au traitement du diabète. Plusieurs études ont montré que quand les gens s'alimentent avec du miel, leur taux de glycémie est beaucoup plus stable, voire baisse. Le miel a aussi une action sur les lipides, le cholestérol et sur certaines enzymes hépatiques, sur le pancréas

Il est préférable de remplacer le sucre par le miel dans les aliments car les sucres contenus dans le miel sont meilleurs que ceux du sucre. Dans les sucres industriels, on trouve du fructose qui a un fort pouvoir sucrant. Et ce sucre entraîne des problèmes digestifs.



Les maladies cardiovasculaires

La plupart des études précédentes ont montré que les antioxydants présents dans le miel comprennent la vitamine C, les composés monophénoliques, les flavonoïdes et les polyphénoliques ont un effet bénéfique sur les maladies cardiovasculaires.

Les flavonoïdes présentent dans le miel diminuent le risque des maladies coronariennes par trois actions principales : amélioration la vasodilatation coronaire, diminution de la capacité des plaquettes sanguines à coaguler et empêchement des LDL de s'oxyder.

Chez 38 personnes en surpoids, l'effet du miel naturel sur le cholestérol total, le LDL-C, le cholestérol à lipoprotéines de haute densité (HDL-C), le triacylglycérol, la protéine C réactive (CRP), la glycémie à jeun et le poids corporel ont été étudiés.

Les résultats ont montré que la réception de 70 g de miel naturel pendant 30 jours entraînait une réduction du cholestérol total, du LDL-C, du triacylglycérol et du CRP.

Les auteurs ont conclu que le miel naturel réduit les facteurs de risque cardiovasculaire, en particulier chez les sujets présentant des facteurs de risque élevés, et qu'il n'augmente pas le poids corporel chez les sujets en surpoids ou obèses.

Concernant l’existence de nombreux composés organiques ayant une activité antioxydante et anti-radicalaire dans la composition du miel, il semble que le miel ait la capacité potentielle de servir des sources importantes d'antioxydants naturels dans la nutrition humaine.




Les maladies gastrointestinales

L'administration orale de miel pour traiter et protéger contre les infections gastro-intestinales telles que la gastrite, la duodénite et l'ulcération gastrique causée par des bactéries et des rotavirus a été rapportée dans plusieurs études.

Ces dernières ont démontré que la prévention de l'adhérence bactérienne causée par le miel se faisait par effet sur les bactéries plutôt que sur les cellules épithéliales.

Là plusieurs explications sont plausibles regardant la prévention de l'adhérence bactérienne démontrée par le miel

· L'inhibition mécanique non spécifique peut-être par l'enrobage des bactéries par le miel certaines des fractions, dans le miel, peuvent altérer la charge électrostatique bactérienne ou l'hydrophobicité qui ont été signalées comme des facteurs importants dans l'interaction des bactéries avec les cellules hôtes

· La destruction des bactéries en raison des facteurs antibactériens mentionnés précédemment dans le miel. La diarrhée et la gastro-entérite se résorbent rapidement avec le miel

D'autres études ont suggéré que le miel naturel possède des propriétés curatives pour la guérison des ulcères antraux et peut être utilisé comme le sucralfate dans la gestion de l'ulcère gastro-duodénal.



Ophtalmologie et miel

Le miel est utilisé dans le monde entier pour traiter diverses affections ophtalmologiques comme la blépharite, la kératite, la conjonctivite, les lésions cornéennes, les brûlures chimiques et thermiques aux yeux.

L'application de miel dans la conjonctivite infectieuse a réduit les rougeurs, l'enflure, l'écoulement de pus et le délai d'éradication bactérienne

D'autres études utilisant des miels d'autres sources botaniques et / ou géographiques sont également souhaitables pour confirmer la reproductibilité de ces résultats.



Le miel et la grossesse

Le miel est riche en vitamine B9 (acide folique), qui est absolument nécessaire chez la femme enceinte tant son rôle est primordial pour le développement du bébé.

Pourtant, Le miel peut contenir des bactéries qui peuvent germer dans l'intestin d'un bébé et provoquer le botulisme infantile, une maladie rare mais potentiellement mortelle. Les intestins des bébés ne sont pas suffisamment matures pour détruire les bactéries.

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Reference

Oskouei., et al (2013). “Traditional and Modern Uses of Natural Honey in Human Diseases: A Review.” Iranian Journal of Basic Medical Sciences



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