Les puissants bienfaits du gingembre sur la santé humaine


Le gingembre est l'épaisse tige souterraine nouée (rhizome) de la plante Zingiber officinale utilisée depuis des siècles dans la cuisine et la médecine asiatiques.

Originaire d'Afrique, d'Inde, de Chine, d'Australie et de Jamaïque, il est couramment utilisé comme épice ou agent aromatisant dans la cuisine, comme traitement alternatif à base de plantes pour diverses affections telles que les nausées et l'indigestion, et pour le parfum des savons et des cosmétiques.

Le rhizome de gingembre peut être utilisé frais, séché et en poudre, ou comme jus ou huile. Il a un arôme piquant et pointu et ajoute une forte saveur épicée aux aliments et aux boissons.



Les effets du gingembre

Contrôle de la glycémie

Une étude publiée dans l'édition d'août 2012 de la revue des produits naturels Planta Medica a suggéré que le gingembre pourrait améliorer le contrôle à long terme de la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

Des chercheurs de l'Université de Sydney, en Australie, ont découvert que des extraits de Buderim Ginger (gingembre cultivé en Australie) riche en gingérols - le principal composant actif du rhizome de gingembre - peuvent augmenter l'absorption de glucose dans les cellules musculaires sans utiliser d'insuline, et peuvent donc aider à la gestion des taux élevés de sucre dans le sang.

Sécrétion d'insuline

Des chercheurs ont signalé que deux extraits de gingembre différents, le spissum et un extrait huileux, interagissent avec les récepteurs de la sérotonine pour révérer leur effet sur la sécrétion d'insuline.

Le traitement avec les extraits a entraîné une baisse de 35% de la glycémie et une augmentation de 10% des taux plasmatiques d'insuline.

Protection contre la cataracte

Une étude a révélé qu'une petite dose quotidienne de gingembre a contribué à retarder l'apparition et la progression des cataractes - l'une des complications liées à la vue du diabète à long terme - chez les diabétiques.

Il convient également de noter que le gingembre a un indice glycémique très bas (IG) Les aliments à IG bas se décomposent lentement pour former du glucose et ne déclenchent donc pas de pic de glycémie comme les aliments à IG élevé.

Soutenir la santé cardiovasculaire

Il existe des preuves que l'extrait de gingembre peut aider dans les maladies cardiovasculaires.

Une revue a révélé qu'une dose de 5 g ou plus peut provoquer une activité antiplaquettaire significative et bénéfique.

Des auteurs reconnaissent que de nombreuses enquêtes incluses dans leur analyse n'ont pas impliqué de participants humains ou que le nombre de participants était trop petit pour garantir des résultats fiables.

Une petite étude a révélé que l'extrait de gingembre a aidé à réduire la survenue d'anomalies cardiaques chez les diabétiques. Les auteurs ont noté que cette réduction peut provenir, en partie, des propriétés antioxydantes de l'extrait.



Réduisez le risque de cancer

Le gingembre est une source importante d'antioxydants. Des études ont montré que pour cette raison, le gingembre peut réduire divers types de stress oxydatif.

Lorsque des radicaux libres excessifs s'accumulent dans le corps, un stress oxydatif se produit. Les radicaux libres sont des substances toxiques produites par le métabolisme et d'autres facteurs.

Le corps doit éliminer les radicaux libres pour les empêcher de causer des dommages cellulaires, ce qui peut entraîner diverses maladies, dont le cancer. Les antioxydants alimentaires peuvent aider le corps à éliminer les radicaux libres.

Dans un essai de 2013, les chercheurs ont fourni à 20 participants 2 grammes de gingembre ou un placebo pendant 28 jours. Les participants courent un risque élevé de développer un cancer colorectal.

La biopsie a montré que les participants qui consommaient du gingembre avaient moins de changements négatifs dans le tissu sain du côlon. Ce groupe a également réduit la prolifération cellulaire. Les résultats suggèrent que le gingembre pourrait jouer un rôle dans la prévention du cancer colorectal.

Réduisez le gaz et améliorez la digestion

Plusieurs études ont étudié l'effet du gingembre sur le gaz formé dans l'intestin lors de la digestion.

Certaines études ont montré que les enzymes de gingembre peuvent aider le corps à se décomposer et à expulser ce gaz, réduisant ainsi tout inconfort.

Le gingembre semble également avoir un effet bénéfique sur la pancréatine et la lipase pancréatique, qui sont importantes pour la digestion.

De plus, le gingembre peut aider à augmenter le mouvement du tube digestif, ce qui montre qu'il peut soulager ou prévenir la constipation.

Soulage les nausées

Certaines études ont montré que le gingembre peut soulager les nausées et nausées matinales.

Une petite étude en 2010 a étudié les effets de la supplémentation en poudre de racine de gingembre sur 60 enfants et jeunes adultes subissant une chimiothérapie. L'analyse montre que le supplément peut réduire les nausées chez la plupart des utilisateurs.

Les auteurs examinant l'étude de 2011 sont parvenus à une conclusion similaire. Ils rapportent que la prise quotidienne de 1500 milligrammes (mg) d'extrait de gingembre peut aider à réduire les symptômes de nausée.

Ils ont également appelé à de nouvelles études sur l'homme pour bien comprendre les effets du gingembre sur les nausées et autres problèmes gastro-intestinaux.

Soulager le rhume ou la grippe

De nombreuses personnes utilisent du gingembre pour se remettre d'un rhume ou d'une grippe. Cependant, les preuves à l'appui de ce remède sont pour la plupart anecdotiques.

En 2013, les chercheurs ont étudié les effets du gingembre frais et séché sur les virus respiratoires dans les cellules humaines.

Les résultats montrent que le gingembre frais peut aider à protéger le système respiratoire, tandis que le gingembre séché n'a pas le même effet.

Toujours en 2013, une petite étude a commencé à étudier la popularité des herbes comme traitement du rhume ou de la grippe.

Après avoir visité 300 clients en pharmacie dans deux endroits différents, les chercheurs ont déterminé que 69% des personnes interrogées utilisaient des herbes, et la plupart des gens ont trouvé cette méthode efficace.

Cependant, bien que le gingembre soit l'un des ingrédients les plus populaires de ces thérapies, certains participants ne l'ont peut-être pas utilisé.

Soulager la douleur

Les chercheurs d'une petite étude de 74 volontaires ont découvert qu'une dose de 2 grammes (g) de gingembre ou de gingembre par jour peut réduire la douleur musculaire causée par l'exercice d'environ 25%.

Dans le même temps, une revue de l'étude de 2016 a conclu que le gingembre peut aider à réduire la douleur dysménorrhée avant ou pendant les crampes menstruelles. Cependant, les auteurs reconnaissent que les études incluses sont généralement de petite taille ou de mauvaise qualité.

Réduit l'inflammation

Un groupe de chercheurs a conclu que le gingembre oral est "modérément efficace et assez sûr" pour traiter l'inflammation causée par l'arthrose.

Cependant, ils ont souligné que la recherche incluse dans la méta-analyse est petite et peut ne pas être représentative de la population générale.

Dans le même temps, un examen de 16 essais cliniques en 2017 a montré que les propriétés phytochimiques du gingembre peuvent combattre l'inflammation. Ces auteurs ont également appelé à poursuivre les recherches sur la posologie et le type d'extrait de gingembre les plus efficaces.


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