Le potentiel thérapeutique et nutritionnel de la spiruline.




1. Potentiel nutritionnel de la spiruline


Les espèces de spiruline contiennent une quantité importante de protéines précieuses, d'acides aminés indispensables, de vitamines, de bêtacarotène, de substances minérales, d'acides gras essentiels, de polysaccharides, de glycolipides et de sulfolipides, etc. L'ajout de spiruline à l'alimentation peut donner un large éventail de nutriments essentiels. Les espèces de spiruline sont acceptés comme aliments fonctionnels, qui sont définis comme des produits dérivés de sources naturelles, dont la consommation est susceptible de bénéficier à la santé humaine et d'améliorer les performances.



La spiruline contient un niveau élevé de diverses vitamines et de minéraux, notamment du vitamine A, B (B12, B2, B5) et E, du calcium, du fer, du magnésium, du manganèse, du potassium et du zinc. La très forte teneur en fer doit être doublement soulignée car les carences en fer (anémies) sont très répandues, notamment chez les femmes enceintes et les enfants. La teneur élevée en potassium mérite également d'être soulignée, car de nombreux nutritionnistes s'attaquent au très faible rapport potassium / sodium disponible dans la majorité des sources alimentaires.

La spiruline agit également comme une matrice appropriée pour l'incorporation biotechnologique de nouvelles préparations d'oligo-éléments alimentaires. C'est une bonne source d'acide gras essentiel, l'acide gamma-linolénique.

La teneur en protéines de la spiruline est très bonne. Il contient jusqu'à 70% de protéines de poids sec, soit dix fois plus que le soja et trois fois plus que les protéines de bœuf. Il fournit un complément complet de neuf acides aminés essentiels. La spiruline est également connue pour contenir un pourcentage élevé de glycolipides et de sulfolipides. Il contient 5-8% de lipides, dont 40% de glycolipides et 2-5% de sulfolipides qui ont une grande valeur thérapeutique. La spiruline contient une quantité élevée de vitamine B12 biodisponible et cela est particulièrement important pour les végétariens qui ont souvent du mal à intégrer ce nutriment dans leur alimentation. La teneur en pigments, notamment en chlorophylle, phycobiline (la phycocyanine et l'allo phycocyanine) et en bêta-carotène est également élevée.



Des études ont montré que les nutriments de la spiruline sont facilement absorbés par le corps et aident à ramener le statut nutritionnel à un niveau normal. Cela est particulièrement vrai pour les minéraux comme le zinc et le fer et les vitamines. La spiruline semble être efficace pour améliorer le statut en fer pendant la grossesse et l'allaitement. En raison de la biodisponibilité facile des nutriments, y compris les minéraux, il peut être un bon choix pour les femmes pendant la grossesse et l'allaitement. Il est également bénéfique pour les enfants souffrant de malnutrition. L'OMS a décrit la spiruline comme l'un des plus grands super aliments sur terre et la NASA le considère comme un excellent aliment compact pour les voyages dans l'espace, car une petite quantité peut fournir une large gamme de nutriments. La spiruline utilisée pour la production de suppléments nutritionnels est cultivée dans des réservoirs extérieurs ou récoltée dans de grands bioréacteurs.



2. La spiruline pour les sportifs

A. Améliore la performance et la récupération

Grâce à la spiruline, vous allez améliorer votre performance et votre récupération après l'effort.

B. Favorise la prise de masse maigre ou "séchage"

La spiruline va vous permettre de prendre rapidement de la masse musculaire et de "sécher".

La spiruline va favoriser la prise de masse maigre.


C. Evite les carences

La spiruline vous apporte une dose quotidienne d'oligo-éléments, vitamines, sels minéraux et enzymes.

D. Protège des blessures

La spiruline protège le sportif des blessures dans de nombreux cas. Cela s'explique bien sûr par son apport nutritionnel très complet, y compris en anti-oxydants, antibactérienne et anti-inflammatoire.

E. Apports énergétiques rapides

La spiruline est hyper assimilable. C'est dû à sa forme très simple de micro-algue unicellulaire. C'est évidemment très intéressant pour le sportif qui la consomme avant, pendant et/ou après l'effort.


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3. Le potentiel thérapeutique de la spiruline

A. Effets contre le diabète, l'obésité et l'hypertension

Des études ont rapporté que la spiruline s'est avérée efficace pour abaisser le taux de glucose sérique avec une diminution significative de la glycémie des patients a été observée après 21 jours de supplémentation en spiruline à 2 g / jour.

La science a montré qu'un régime alimentaire supplémentaire de 2,8 g de spiruline 3 fois par jour sur 4 semaines entraînait une réduction statistiquement significative du poids corporel chez des patients obèses.

Des études ont montré qu'une dose de 4,5 grammes par jour peut réduire l'hypertension artérielle chez les patients. L'hypertension artérielle est le principal moteur de nombreuses maladies graves, notamment les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et les maladies rénales chroniques.


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B. Effet sur le système immunitaire et l'anémie

La spiruline peut assurer un taux élevé de protéines, d'acides aminés, de vitamines, de bêta carotène, de pigments et de polysaccharides en tant qu'agent bioactif. Tous ces composants ont un effet accru sur la production d'anticorps et de cytokines. La spiruline activait la prolifération des monocytes, des érythrocytes, des granulocytes et du fibroblaste dans la moelle osseuse, et ainsi les systèmes hématopoïétiques et immunitaire

Certaines recherches ont également démontré que la spiruline a un impact positif sur différents types d'anémie en raison de ses riches composants tels que les acides aminés essentiels, les acides foliques, la vitamine B12 et la teneur élevée en fer qui ont un rôle important dans l'érythropoïèse.


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C. Effets antioxydants et anticancéreux

Les antioxydants naturels présente dans la spiruline sont les phycocyanins, les acides aminés, les vitamines, le bêta-carotène les acides phénoliques

La spiruline possède des propriétés antioxydantes et immunomodulatrices qui apparaissent dans le mécanisme de destruction des tumeurs et également dans la prévention du cancer

D. Effets contre la néphrotoxicité

La richesse de la spiruline par les antioxydants, leur donne une propriété hépato protectrice. Pourtant des recherches encore approfondies sont nécessaires à la compréhension du mécanisme d'action des spirulines fusiformes pour assurer une protection contre l'hépatotoxicité induite par la galactosamine.



E. Effet sur la reproduction humaine

Il existe de nombreux facteurs qui affectent l'infertilité chez les humaines, tels que l'âge, la taille et la condition physique, les antécédents de reproduction et la nutrition. La spiruline est un aliment étonnant pour soutenir la fertilité et la grossesse en raison de son contenu. Il a été rapporté que des composants riches en protéines et en acides aminés essentiels de spiruline peuvent avoir amélioré la fertilité en augmentant le poids des gonades et l'indice gonadosomatique, et ont ainsi eu des effets positifs sur la fonction de reproduction.


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F. Effet sur la beauté

Avec ses propriétés antioxydantes, assainissantes et détoxifiantes, la spiruline renferme à elle-seule tous les nutriments et oligo-éléments nécessaires à la beauté de la peau dont elle améliore la fermeté, l'élasticité tout en réduisant de manière significative les imperfections et les boutons.

Les bienfaits de la spiruline ne s’arrêtent pas à la santé du corps. Ils se déploient aussi sur la chevelure, pour la sublimer. La spiruline peut fortifier les cheveux, elle peut agir contre les cheveux blancs et aussi elle peut être utiliser comme soin antipelliculaire

G. D'autres effets

La spiruline possède plusieurs autres activités, y compris l'activité antiviral, antibactérienne, anti-inflammatoire, …




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Voir aussi: La spiruline, l'aliment miracle

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Références :

Seyidoglu., et al. 2017. A prominent superfood: Spirulina platensis. Superfood and Functional food

Ghaeni and Roomiani (2016). Review for Application and Medicine Effects of Spirulina, Microalgae.

Falquet, (2012). The Nutritional Aspects of Spirulina, Antenna Technologies,



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